DES FRAISES
DELICIEUSES
LA SAISON DES FRAISES TOUCHE À SA FIN
Mise à jour le 01/07/24: La saison des fraises touche à sa fin. Nous planifions déjà les variétés de l’année prochaine et nos nouveaux fraisiers seront plantés en août. Merci à tous nos fidèles clients. Merci également pour votre patience face à la météo imprévisible de cette année.
Nos autres produits sont disponibles tous les mercredis et samedis.
mercredis : 14h30-17h30
(nous sommes fermés mercredi 18 décembre)
samedis : 10h15 -13h30
Nous ne cultivons que des plantes biologiques en pleine terre et toujours avec 0% de pesticides.
Le saviez-vous?
Malheureusement, les fraises sont le fruit où l'on trouve le plus de résidus de pesticides. Nos fraises sont cultivées à partir de plantes biologiques et aucun pesticide n'est utilisé à aucun stade de leur
croissance. Nous utilisons plutôt des solutions naturelles pour remédier aux problèmes. L'année dernière, nous avons eu un problème de pucerons, mais nous avons utilisé des insectes prédateurs naturels qui ont réglé le problème pour nous et ont protégé nos plantes.
Alors oui, il est possible de savourer ce délicieux fruit sans se soucier d'ingérer autre chose qu'un fruit sain. Cela nous demande certes plus de temps et d'énergie, mais les avantages l'emportent sur les coûts.
Quelles variétés allez-vous cultiver cette année ?
Clery :
Cette fraise vient d'Italie et a été mise à la disposition des agriculteurs en 1998. Une baie sucrée, très juteuse et ferme qui ne vous décevra pas ! Celle-ci sera la première à être récoltée et vendue sur nos champs.
Joly:
Apparentée à la variété Clery, elle vient d'Italie et est très bien notée pour son goût et son arôme.
Malwina:
Il s'agit d'une variété tardive venue d'Allemagne. Celle-ci rappelle les fraises du jardin de votre grand-mère. Brillantes et rouge foncé, elles ont une excellente saveur et un arôme sucré. Dans le calendrier de la cueillette, celles-ci sont généralement récoltées après les Clery et les Joly.
Malling Centenary:
Originaire du Royaume-Uni, cette variété est connue pour être juteuse et indéniablement sucrée avec des baies fermes. Comme la Malwina, elle est généralement la dernière à être récoltée.
Quelques astuces
Aussi savoureuses soient-elles, les fraises sont aussi un fruit fragile. Il est préférable de les manger au moment où elles ont été cueillies, et aussi de les laver juste avant de les manger ou de les utiliser en cuisine. Un excès d'humidité peut faire gâter les fraises plus rapidement.
Où êtes-vous situé ?
Nous avons actuellement une variété limitée de légumes de saison, de plantes aromatiques et de plants de fraises disponibles à l'achat sur notre champ. Consultez notre liste de produits pour voir ce qui est disponible.
Retrouvez nous au rond point de Tournai Expo. Cliquez ici for more information. Our site is still under construction at the moment but parking is available inside our grounds.