DES FRAISES
DELICIEUSES
NOS FRAISES BIOLOGIQUES - TOUJOURS 0% PESTICIDES
Quelles variétés allez-vous cultiver cette année ?
En réalité, les fraises se déclinent en toutes sortes de variétés et de goûts, tout comme les pommes. Dans les supermarchés, on trouve souvent quelques variétés communes dont le goût n'est pas très différent. Chacune d'entre elles possède un profil aromatique unique qui vaut vraiment la peine d'être découvert. Vous trouverez ci-dessous un graphique présentant les variétés que nous avons cultivées l'année dernière. Restez à l'écoute pour plus d'informations sur les variétés de cette année.
Le saviez-vous?
Malheureusement, les fraises sont le fruit où l'on trouve le plus de résidus de pesticides. Nos fraises sont cultivées à partir de plantes biologiques et aucun pesticide n'est utilisé à aucun stade de leur
croissance. Nous utilisons plutôt des solutions naturelles pour remédier aux problèmes. L'année dernière, nous avons eu un problème de pucerons, mais nous avons utilisé des insectes prédateurs naturels qui ont réglé le problème pour nous et ont protégé nos plantes.
Alors oui, il est possible de savourer ce délicieux fruit sans se soucier d'ingérer autre chose qu'un fruit sain. Cela nous demande certes plus de temps et d'énergie, mais les avantages l'emportent sur les coûts.
Quelques astuces
Aussi savoureuses soient-elles, les fraises sont aussi un fruit fragile. Il est préférable de les manger au moment où elles ont été cueillies, et aussi de les laver juste avant de les manger ou de les utiliser en cuisine. Un excès d'humidité peut faire gâter les fraises plus rapidement.
